http://eicoco1229.seesaa.net/ ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 日々の中で出会ったいろんなことの記憶 ERROR: NOT PERMITED METHOD: nickname no http://eicoco1229.seesaa.net/article/81132010.html 寒い日は温泉でほ~っと暖まりたい列前から気になちょった温泉、中津渓谷ゆの森に行ってきた。高知市内からやと車でゴトゴト１時間半くらいお山の景色を楽しみながら到着。空気が澄んじょって思いっきり吸い込みたくなる。温泉は内湯と露天があって、けっこう混んじょった。みんな寒いき温まりにきゆうがやね。今回は、川が見える露天が男湯に回っちょったき残念やったけど、マイナスイオンたっぷりの空気の中、の~んびりとお湯に浸かった劣体がぽっかぽかに温まったあとは散策鍊温泉周辺は遊歩道が整備されちょって、散策できるようになっちゅう。川が透明で底まで透けて見えて、めちゃくちゃキレイ！飛び込みたい衝動にかられるくらい烈夏にざっぶーんとやりたいな殮そしてこの遊歩道沿いには七福神の石造が点々と・・・なんで？毘沙門天様・・・・■DATA中津渓谷ゆの森住 所：高知県吾川郡仁淀川町名野川258-1TEL:0889-36-0680時 間：11:00~21:00定休日：火曜（祝日の場合翌日） Mon, 28 Jan 2008 22:27:36 +0900 ぽっかぽか温泉 えいこ http://eicoco1229.seesaa.net/article/80732334.html 小さい頃なりたかったもの、「パン屋さん」っていうくらいに今もパンが好き漣やき、だいたい朝は食パンを食べるがやけど、今まで食べた中で、いっちば~んおいしいのが高知市介良にあるパン屋さん「プティール」 鍊初めは、家までの通り道って理由で母親が買ってくるのを何の気なしに食べよったがやけど、今となっては、ココのやないとおいしく感じんなってしまった。これはお気に入りの天然酵母パン。香りがこうばしくって、バターとかジャムとか何もつけんでも、しっかりとしたパンの味が引き立つきおいしい。他にも、普通の食パンとか玄米食パン、黒糖食パンなんかもあって種類も豊富なが烈パン以外にもロールケーキがこりゃまたおいしい撚春が近付くと「いちごのロールケーキ」が並ぶ。介良は苺の産地やきかな裂ロールケーキのわりにはちょっと高いな~って思うけど（1切れ290円くらい）、生地がしっとりふんわふわ劣生クリームの甘さも、しつこくなくてちょうど！最近は小麦値上げでパン屋さんも大変やろけど、このままずーっとおいしいパンを作り続けてほしい烈■DATAプティール住所：高知市介良320-7TEL:088-860-1045定休日：木曜※高知市から南国市方向、パワーセンターを過ぎて1つ目の信号を右折。直進してたら右手にあるよ。 Sat, 26 Jan 2008 16:43:10 +0900 おいしかった帳 えいこ http://eicoco1229.seesaa.net/article/71900535.html 今日は、中土佐町久礼のクリスマスイベントに行ってきた。中土佐町といえば「カツオのタタキぜよ！！」っていうイメージが強い。けど今回は、初イタリア料理にもチャレンジするということで楽しみにしちょった鍊いざ行ってみると予想以上の人の数！お目当てのオープンカフェ（イタリアンコーナー）では、お目当ての魚介類系メニューほぼ完売の文字！ ｼｮｯｸ殮けどラッキーなことに、ピザだけは食べられた撚イカ・エビ・トマト・オリーブ・タマネギがたーっぷり乗った具沢山のピザ野菜は大野見の減農薬野菜を使ってて、中土佐町の幸が一皿に集合。イカもやわらかくてあま~い烈「中土佐町にイタリアン食べに行こう！」っていう日が来たらいいのにな烈さてさて、これだけでお腹が収まるわけはなく・・・おんちゃんたちが一生懸命焼いた魚の串焼き。香ばしいお味。カルシウム満点！ウルメの天丼。揚げたてサクサクてんこ盛り！楽しみにしちょった定番カツオのタタキまでは行き着けず未練が少々。けど存分に中土佐を味わえて、お腹は大満足劣他には、地元どれ野菜の直販市・魚捌きますコーナー・カツオ藁焼きタタキ実演販売・和船乗船体験・・とかあって内容てんこ盛りやった。最後は甘いもので閉めたかったので苺ケーキ求めて「風工房」へ行ったけどあいにくの満席嶺ならどこ行く？ってことで、土佐市にある「卵屋」へ。塩キャラメルのケーキ・甘酸っぱい苺のショートケーキとｾｯﾄなら300円でドリンク飲み放題が嬉しい。コーヒー・紅茶・ココアと好きなだけおかわり久しぶりに西へのドライブはお腹いっぱいのミニトリップにでした☆■「卵屋」DATA【住所】土佐市蓮池2182-1 【電話】088-828-5905 【時間】10時~17時30分 【定休日】無休 Sun, 09 Dec 2007 21:12:19 +0900 高知でのいろんなコト えいこ http://eicoco1229.seesaa.net/article/50096670.html 県東部へ遊びに行く時、「ここでお茶しよ」ってよく立ち寄るのがここROCK GREEN CAFE海に面した崖っぷちに建ってる。だから眺めがばっちり。本当「めっちゃ気持良い！」んです。店内は天井が高くて広々。中からも海の景色が楽しめるようにガラス張りになってる。もちろんコーヒーもおいしいしメニューも充実、foodもgood☆私はマキアートが楽しみなので、ラテばかり注文します。＊飲むのがもったいないくらいかわいい景色の良さとゆったりとした雰囲気で、ついつい長居してしまう。夕方行った時は、真っ赤な太陽が海に沈んでいく様子がキレーに見えた。またあの夕陽が見たいなー。【ROCKGREENCAFE DATA】●安芸市赤野660-1●0887-34-3185●10:00~17:00（土日祝~21:00）●金曜日定休 Thu, 02 Aug 2007 22:52:23 +0900 Love cafe えいこ http://eicoco1229.seesaa.net/article/49759054.html ある晴れた初夏。高知県東部を走るごめん・なはり線（略してごな線）に乗ってミニトリップに出掛けた。ごな線は南国市から奈半利町までを結ぶ鉄道。しかも！高架を走ってるから、列車からの眺めがすばらしい烈いつもの町の風景がまた違って見えるこの日はオープンデッキ付の車両に乗ったから列車の外から景色を楽しめた。このオープンデッキ。「潮風気持良いし最高~」なんやけど・・・トンネルの中は要注意！強風で息するのもままならん。ｾｯﾄした髪もメデューサ状態に。（例）この日は安芸が目的地。とりあえず美味しいものを食べようということで、安芸駅で無料レンタサイクルを借りて向かう先は「a new moon」というcafe。ここのカレーは、安芸市特産のナスが入ってる☆Bigサイズでナス好きには嬉しい♪私が食べたのはM`sカレーという牛肉入りの辛口カレーで、ゆで卵のサラダが付いました。（ドライカレーとチーズカレーもあった。カレー意外の日替わりもあり☆）カレーで満腹満足になったけど、甘いものは別腹。女の子だから。レジ横においしそーに並んでたドーナツの誘惑に負けお持ち帰り。このドーナツがまた美味。よく食べ慣れてる「ドーナツ」って感じの味ではなく、パンに近いお味。生地に特徴があって、甘さ控えめの美味しさやった劣ぺロッといけた。この後は、照りつける太陽を浴びながら安芸市内を散策。安芸城跡のお堀咲いた白蓮（閉じかけ？）この日乙女の白肌が黒こげになったのは言うまでもありません。（あ~あ・・）■[a new moon]Data住所：安芸市庄之芝町1-51 そらそらビル5F（その名の通り青いビル）定休日：木曜日、第1・3金曜日 Mon, 30 Jul 2007 20:37:54 +0900 ふらっとミニトリップ えいこ http://eicoco1229.seesaa.net/article/40704141.html GW第1日目。太陽と風が気持ちよい今日は、梼原町にある「雲の上の温泉」に行った。緑と新鮮な空気に囲まれての露天風呂は気持よかった~。真昼間から温泉に入るなんて、本当贅沢。そしてそして、さっぱりした後の帰路で、今日の第2の目的を果たす。まずはこれ↓梼原に行く途中にある「You Farm」のジャージーソフト。毎日、放牧された牛ちゃんの、絞りたて牛乳から作っているというフレッシュなソフトクリーム。お味は、爽やかでさっぱりしたミルクの味！ずっーと「おいしいね~。おいしーね！」と言いながら食べた。ん~今すぐにでもまた食べたい。ソフトクリームも食べてお腹も大満足かと思いきや、まだまだいける。最後の目的は、これ↓そう、焼き鳥。山賊焼きね。でもこれただの焼き鳥じゃない。じゃじゃじゃじゃ~ん！この大きさ、遠近法じゃない！携帯電話と比べてもこれっくらい大きい「スーパー焼き鳥」！！値段も500円と、ついかぶりついてやりたくなるお安さ。一人じゃとても食べきれないよ。しかも、やさしいおじさんたちが、お茶出してくれたり、ミニうどん汁を出してくれたりと、サービスも抜群！あ、このスーパーでっかい焼き鳥は、この道の駅で。もう、これ以上は食べれんというくらい、お腹を膨らまして帰りました。近くまで行った際は是非！ Thu, 03 May 2007 22:02:58 +0900 ふらっとミニトリップ えいこ http://eicoco1229.seesaa.net/article/40374246.html 父が魚を釣ってきた。今日の獲物は、アジ、チダイ、イサギ、そしてサクラダイ。このサクラダイ、その名の通り本当に美しいサクラ色。残念ながら私が見た時は既にカルパッチョになってたから、そのお姿は見れなかったけど。魚とは思えない色につい見とれてしまった。写真に収めたらすぐにペロリ。新タマネギと一緒に。身がしっかりしちゅう。顔は怖いけどおいしいよ。こちらチダイくんの塩焼き。釣りたての魚のおいしさときたら・・もうたまらん！その甘みは、魚とは思えんもんがあったりする。これこそ海の恵。そして釣ってきてくれた父にも感謝感謝。 Sun, 29 Apr 2007 23:09:58 +0900 ちょっとした日常 えいこ http://eicoco1229.seesaa.net/article/39391626.html 夜中3時までおしゃべりしていた次の朝・・・。目を覚ましたらお出汁の良い香りがした。（きっとお母さんが作ってくれたお味噌汁のお出汁や）「おはようございまーす。」それぞれに朝の身支度をする。皆で朝を迎えるのってちょっと不思議。最後の寝坊助にちょいとイタズラをして楽しんだりもして布団のミルクレープの完成！皆準備ができたところで、お家から徒歩約5分のところにある炭焼き小屋まで朝食を摂りに行きます。朝の澄んだ空気の中を歩くのって久しぶり。カゴに入った朝食ｾｯﾄが素敵。お皿・珈琲・おかずが入ってます。朝食は、お味噌汁、手作り漬物、筍、干物。そしてそして、昨日作った鯖寿司やカマスのお寿司も。おきゃくで残ったものも、こうやって焼いて食べると二度おいしい！これを「うらつけ」と言うそうです。夜更かししたのに、朝からどんどんお箸が進みます。お茶なんて、お父さんが山からさっき取ってきてくれた葉っぱを枝ごと網の上で焼いたもので煎れて頂いて。まだ緑のフレッシュさが残るおいしい緑茶でした。こんなに身も心も充実した時間は久しぶり。田舎寿司づくりやおきゃくを体験して、文化を知ること、そしてそれを伝えていくことの大切さを感じました。それを大事に守ってきたおとうさんやおかあさん、暖かいおもてなしの心と一緒に伝えてくれて本当ありがとうございました。楽しく充実した時間はずっと心に残っちゅう。ちょっと非日常的なとっても貴重な2日間でした。あぁ・・早くもまた行きたい。私は朝で失礼しましたが、その後はこんな楽しみがあったみたい！↓『おきゃくをつくろう⑩』by mocoさん田舎寿司プロジェクト(7）by kumiさんどこまで胃袋が大きくなったことやらby はたけさん Thu, 19 Apr 2007 22:31:47 +0900 高知でのいろんなコト えいこ http://eicoco1229.seesaa.net/article/39283225.html 「田舎寿司を作って、皿鉢にしよう。」「そして、一緒にカツオのタタキを食べよう。しかも本格的に藁焼で！」ということで、夕暮れの中カツオの藁焼きが始まる。高知にずっと住みよっても、自分で藁で焼いてタタキを作るなんてめったにできんこと。メラメラ燃える炎の中での火加減の調節はなかなか難しい。焦がしすぎてもいかんし、焼きが足らなんかったら、ひっくり返す時網にくっつくしね。まだ焦げてない？パリっと焼けちゅうかな？そしてそして、藁で焼いたタタキを切ると・・こんなに鮮やか。何とも香ばしいお味です。おきゃくの準備もラストスパート。各自に用意されたお膳に、お皿や作った皿鉢などを並べます。このお膳も代々大切に使われきたもの。さあ、待ちにまった「おきゃく」のはじまりはじまりです！皆で作ったお寿司と一緒に盛り付けたのは、持ち寄った料理。酢ごぼう・ひじき巾着・チャイニッキ風味のゼリー・小鮎の甘露煮・昆布巻き・・・。こんなに豪華に仕上がりました。桃色の刺身はシイラ。手作りニンニク葉を、すり鉢で擂りすりして白ミソと砂糖で味付けした「ヌタ」で頂きます。参加者は揃いも揃ったお酒好き。日本酒もたっぷりどうぞ。お酒が進んできたら「お座敷遊び」もはじまります。高知の座敷遊びと言うたら「はし拳」！みんなテンポが良い！私の頭の中はこんがらがってしまいました。ダブル夫婦対決です。おいしい料理と止まらない会話。楽しい時間はアッと言う間。薪で沸かしたお風呂に入ってほっこりした後は、みんなでストレッチ＆マッサージ。そろそろおやすみなさ~い・・。ではなく！今日のこの日を満喫しつくすべく夜中の３時までおしゃべり。こんなに楽しい合宿みたいな夜は久しぶり。川のせせらぎがほどよいBGMに、皆で川川の字になってぐっすり眠りました。 つづく●一緒に過ごした仲間の関連日記●『おきゃくをつくろう⑧』田舎寿司プロジェクト5ご馳走は手間隙と愛情でブロガー、寿司作る。 Wed, 18 Apr 2007 21:26:39 +0900 高知でのいろんなコト えいこ http://eicoco1229.seesaa.net/article/39097357.html 田舎寿司を作るかたわら、お昼ごはんには手作りカレーが準備されていた。（ここまでおもてなしして頂いていいの？とってもありがたいです）カレーと言えばサラダやろ。サラダと言えば野菜やろ。野菜と言えば・・・畑！畑にはご夫婦が大切に大切に育てている野菜が元気に育っちゅうがです。皆畑に溶け込んでます。スナップエンドウは空に向かってグングン伸びる。獲れたてのレタスとお豆はシャキシャキ・プリプリで甘~い！何も付けんで、そのままで十二分においしくてビックリ。大事に育てられた物を頂けるありがたさを感じた瞬間やったよ。おいしい物を頂いたあとのお皿やフライパンはこうやって、自然乾燥。太陽と風の食器乾燥機。普段生活しゆう中では気付きにくい、自然の中での生活術に感心したり、小さい時は遊びよったけど、最近忘れかけちょった自然の中での楽しみ方を思い出した。田舎での楽しみ方を教えてもらった貴重な時間でした。つづく・・・ Tue, 17 Apr 2007 21:21:54 +0900 高知でのいろんなコト えいこ http://eicoco1229.seesaa.net/article/38949078.html 緑の山に囲まれて、段々畑が景色を作る香北町。ここにあるお家で開かれた「土佐の田舎寿司を作ろう！」という、聞いただけで何とも楽しげなツアーに参加させて頂きました。参加者は10名。と、本日の師匠である素敵なご夫婦。まずは魚の買出しからスタート。土佐山田にあるお魚屋さんで鯖、鰹、カマス、シイラを購入しました。大勢で押しかけたからびっくりしたかな？そのあと神母木の「パロサントたむら」でお酒を買って、目的地まで車を飛ばした。何度か通ったことある道沿いにこんなお家が残っちゅうなんて驚いた。蔵や離れのお風呂。昔ながらの造りがそのまま残っちゅう。白壁には立派な富士山も。<その雰囲気に興奮しつつ、第一の目的寿司作りの開始・・。姿寿司を作るための背開きや三枚下ろし。お手本を見るのとやるのとでは大違い。早速背骨の下に包丁入れてしまったし。早くも土佐人失格？？この美しさはきっと師匠作さばいた魚は塩をまぶして3時間くらい放置。その間に、巻き寿司の具を煮たり、お米を炊いたり、卵巻きの卵を焼いたり・・・。釜で炊いたごはんはおこげも楽しみミルクレープみたいな薄焼き卵。このまま食べたい・・寿司の材料が揃ったら巻き巻き教室の始まり。ごはんが多すぎたり、具がはみ出ちょったり、個性豊かな巻き寿司が次々と巻きあがります。クルクルクル~っとね皆で巻いたからこんなにたくさん出来ました。塩まみれで放置していた魚たちは、柚子酢に漬けた後、小骨を抜いていく。これが大変な作業ながよ。気をつけんと身がボロボロになるきね。初寿司作りをして思ったこと。「一人で黙々とやることじゃない・・」簡素化してしまったけど、お寿司作りは手間と時間がかかることを身を持って感じたよ。寿司は大勢でワイワイ楽しく作るもの！やね！ つづく・・・ Mon, 16 Apr 2007 23:54:42 +0900 高知でのいろんなコト えいこ http://eicoco1229.seesaa.net/article/35821305.html 今年はおきゃくに浸った2日間でした劣●ごめん・なはり線 Suntory Premium Sunset Bar2007ごめん・なはり線の列車内をバーに見立ててカクテルを楽しむ♪高知市内のバーで活躍しているバーテンダーさんが3人乗り込んでシャカシャカカクテルを作ってくれるのし・か・も！ごめん・なはり線ならではのこの日限定のカクテルが味わえるという特典付き漣今年は、後免町駅（愛称：ありがとう駅）のキャラクターごめんまちこさんにちなんだ「メルシーまちこさん」と田野駅のキャラクター田野いしんくんにちなんだ「23のサムライ」烈本当においしそ~やった！（スタッフだったので我慢してみた・・く~来年こそは！）それにしても皆さんお酒お強い！ガンガン飲んでるのに余裕余裕さすが土佐人あっぱれ鍊●華麗なる週末鍊これもまたBBCAFEで開催された音楽イベント烈ビックゲストが盛り上げてくれたよ鍊ジャズやらなんやら色んなジャンルの楽しい音楽に酔いまくりました烈●皿鉢ととさ犬太見事な皿鉢は繊細かつ大胆で見とれてしまった。皿鉢って豪快な土佐人ならではの料理の盛り方や！この日ばかりは河童が魚釣ってたからね~。めでたいめでたい！そしてデハラさんの不思議な世界を探訪しました。この「とさ犬太」。かなり乗りたい衝動にかられたよ嶺今年はめいっぱいおきゃくを楽んだ連来年にも期待☆でもよさこいはやっぱり夏だな Mon, 12 Mar 2007 23:58:50 +0900 高知でのいろんなコト えいこ http://eicoco1229.seesaa.net/article/35386053.html 青い海と青い空を眺めながら、とびっきりおいしいカリーを食べれるお店があります。室戸市にある「シットロト」店内は木の優しい造りで、なぜか有田焼のお皿を売ってました。有田焼が好きなマスターなのか？だからカリーの入ったお皿も素敵でした。この日食べたのは「阿波尾鳥のカリー辛口」。ホロホロとやわらかい鶏肉とスパイスが効いてておいしい。どんどんいける！そしてこの辛さも丁度いい。「辛い辛い」とちょっと鼻汗をかきながら食べ切った。ここはおいしい紅茶もいただけるからお茶しに行くだけでもいい所。●DATAシットロト定休日：火曜日・第３月曜日時間：11:00~20:00場所：室戸岬に行く道沿い（キラメッセ室戸より少し東へ） Tue, 06 Mar 2007 23:07:42 +0900 Love cafe えいこ http://eicoco1229.seesaa.net/article/34054553.html 香美市香北町にオススメカフェ発見ログカフェ「Puu・TALO」。ダム湖のほとりにあって、のーんびりとキラキラ光る水面を見ながらお茶できるところやった。今日は「手作りパンのランチ」を頂いた。野菜がたっぷりのおかずと、手作りのパンはお味もお腹も大満足鍊そして値段もリーズナブル劣もう少し暖かくなったらテラスでお茶したい■DATA□場所：香北町五百蔵13-1TEL：0887-59-2349定休日：水・木 Sun, 18 Feb 2007 20:39:00 +0900 Love cafe えいこ http://eicoco1229.seesaa.net/article/33540199.html 外へ出て行きたい衝動に駆られる晴天の休日この日は高知県東部へドライブした烈昼頃に奈半利に着いたからまずは腹ごしらえ。ごめん・なはり線「奈半利駅」の３階にあるイタリアンレストラン「トンノ」で、前から食べたかった「ピッツァなはりたん」を注文★素敵なお名前！豚肉とやっこネギがトッピングされちょって他では食べたことないピザ。豚肉が香ばしくておいしかったよ~烈パンパンのお腹を抱えてウキウキ気分で向かったのが、室戸新港におるイルカちゃんのとこ。ちなみに名前はカイ君とミサキちゃんやって(^^)見ゆうだけでもかわいかったけど、せっかくやきイルカにエサをやる体験に参加した★おでこなでなでと、口先を触らせてくれる時ちょっと緊張したけど心はホワッとなった。不思議やね~。触り心地は・・・意外に皮膚が硬かったよ。帰りに寄ったRock Green Cafeでは、ギターのミニコンサートをやりよって、夕日が沈むと同時に音楽を奏でてくれたりと雰囲気抜群の演出も。夕日沈む瞬間って初めてみたけど、そのスピードに驚いた。日常すぎて知らんことって意外と多いがかもしれんな。 Mon, 12 Feb 2007 22:54:27 +0900 ふらっとミニトリップ えいこ